Découvrez Le Ruffé

Un lieu original au service de tous les acteurs de la gastronomie bretonne, occupant, en plein centre de Brest, tous les étages de l’immeuble du1bis de la rue Yves Collet.

Depuis presque 15 ans, Jean-Michel Faijean – en cuisine –, et Thierry Beauvy – en salle –, ont mis à l’honneur le terroir breton et proposé une carte où produits locaux et circuit court ont la part belle. Jean-Michel prenant sa retraite, c’est aujourd’hui le jeune et talentueux Julien Robert qui officie aux fourneaux, tandis que, côté convives, Thierry poursuit avec passion la promotion de nos producteurs, éleveurs et pécheurs bretons.

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